Sokolaadikoogikesed

See on väga lihtne retsept. Kui minu 30-kuune (2,5a) sellega hakkama sai, saab igaüks.

3 muna -> ajada miksriga vahtu
ca 500 g šokolaadipudingut
3 spl kookosõli
6 spl kookosjahu
9 spl tatrajahu
1 tl küpsetuspulbrit

Tainas segada ühtlaseks massiks ja küpsetada 180 C juures ca 15 minutit

Kookose-tatrakoogikesed

400 g magusat tofukreemi
2 muna
50 g kookosõli
50 g kookosjahu
100 g  toortatrajahu
1 tl küpsetuspulbrit

Kukeseene-tatraleib kõrvitsaseemnetega 29/07

380 ml vett
55 g kukeseeni
päevalilleseemneid
kõrvitsaseemneid
3 spl ürte
35g kookosõli
450 g tatrajahu
50 g kartulijahu
soola, pärmi

Porgandi-tatraleib päevalilleseemnetega 28/07

390 ml vett
30 g kookosõli
lehtsalatit
kurki
brokolit
1 porgand
457 g toortatrajahu
43g kartulijahu
5 spl ürte
soola, pärmi

Tatraleib tomati ja brokoliga 24/07

440g   jahvatatud toortatart
50g tärklist
10g jahvatatud kinoad
6g linaseemneid
1 tomat (167g)
brokolit (85g)
410 ml vett
4 spl kookosõli
3 spl  ürte
soola, pärmi

Võiks ju oma vigadest õppida. Seekord panin hoopis rohkem vett, kuigi oleksin pidanud vähem panema. Lihtsalt mäletasin valesti ja omast laiskusest ei hakanud üle ka kontrollima. Miskipärast oli meeles, et panin eelmine kord 450 ml vett. Eks järgmine kord teen paremini

Jäätis mustsõstarde ja kookosega

200 ml kreemjat kookospiima ntx Santa Maria
200g kookosmassi ntx Biona creamed coconut
5 tl purustatud mustsõstraid
100 ml vett

Mikserdada vahtu ja külmutada

Kukeseene kaste

kukeseeni
vett
kinoa jahu (ise jahvatasin)
ürte
praadimiseks õli

Super hea kaste tuli!

Gluteenivaba tatraleib paprikaga 21/07

Täna saab siis sellist leiba:

1 tomat
1 paprika
450g toortatrajahu
50g kartulijahu
400 ml vett (sai vist jälle veidi palju, aga eks hiljem ole näha)
1 spl ürte
3 spl kookosõli
soola, pärmi

Püüan seekord leiva enne pildile püüda, kui otsa saab

Tuli siis kokku 1,1 kg pätsike.

Peab meeles pidama, et järgmine kord vähemalt 20 ml vähem vett panna. Seekord tomatist tuleva vedelikuga ei arvestanud ja tainas sai veidi vedel, seetõttu ka läks koorik veidi katki pealt.

Aga läbilõige näeb välja vot selline

Gluteenivaba tatraleib kookosega 19/07

400g toortatrajahu
50g kookosjahu
50g kartulitärklist
3 spl ürte
1,5 tl soola
1,5 spl (21g) kookosõli
200 ml kreemjat kookospiima
350 ml sooja vett

Rosinasai hirsihelvestega

260 ml kookospiima
5 muna
35g kookosõli
20g suhkrut
200g rosinaid
440g hirsihelbeid
20g purustatud linaseemneid
40g kartulitärklist
soola, pärmi

Kaerasai

4 väikest muna
15g suhkrut
1 spl ürte
200 ml vett
30g kookosõli
45g kookosjahu
300g kaerajahu
35g tärklist
soola, pärmi

Gluteeni- ja piimavabad pannkoogid

1 muna
1 dl Provena kaerahelbeid
5 spl Alpro Soya vaniljekreemi

Sai hirsihelvestega

200 ml kookoskreemi
60 ml vett
5 muna
2 tl õli
3 tl suhkrut
444g hirsihelbeid
30g purustatud linaseemneid
30g tärklist
3 spl ürte
soola, pärmi

Gluteenivaba puuviljaleib

90 ml kreemjat kookospiima
5 muna
300 ml vett
kuivatatud puuviljasegu
3 tl suhkrut
40g kookosõli
85g hirsihelbeid
150g kaeramannat
200g kookosjahu
soola, pärmi

Tatraleib kookoskreemiga

230 ml vett
140 ml kookoskreemi
4 muna
490g tatraleivajahu
10g jahvatatud linaseemneid
2 tl õli
3 tl mett
soola, pärmi

Gluteenivaba puuviljaleib vol 6

200g rosinaid
130g aprikoose
190 ml kookoskreemi
170 ml vett
4 muna
2 tl oliiviõli
3 tl mett
20g kanepiseemnejahu
20g jahvtatud linaseemneid
220g tatraleivajahu
240g riisisaiajahu
soola, pärmi

Kaerasai kookosega

200 ml kookoskreemi
100 ml vett
6 muna
40g kookosõli
22g suhkrut
400g kaerajahu
 25g purustatud linaseemneid
75g kookosjahu
40g tärklist
20g punase läätse jahu
15g riisijahu
4 spl ürte
1 tl soola
pärmi

Gluteenivaba tatraleib 16/07

350 ml vett
5 muna
420g tatrajahu
20g viinamarjaseemne-jahu
5 spl salatiürte
pärmi, soola

Gluteenivaba tatraleib 15/07

450 ml vett
450g tatrajahu
50g tärklist
3 spl ürte
1 spl õli
1 tl soola

Väga ilus sai =)

Gluteenivaba tatraleib 11/07

400g tatrajahu
40g kanepiseemnejahu
40g viinamarjaseemne-jahu
10g hirsijahu
5 muna
25g kookosõli
10g Kubja supiürte
400ml vett
soola, suhkrut, pärmi